Chefs
Elena Arzak y Pepe RodrÃguez Rey Premio Nacional de GastronomÃa
Este año, la Real Academia Española de la GastronomÃa ha premiado ex aequo a los chefs Elena Arzak y Pepe RodrÃguez Rey con el Premio Nacional de GastronomÃa.
Arzak desarrolla su labor en el restaurante familiar de San Sebastián (Arzak, tres estrellas MichelÃn), mientras que Pepe RodrÃguez Rey está al frente del restaurantye toledano El BohÃo (una estrella MichelÃn)
Port otro lado, la Academia de GastronomÃa ha concedido un premio extraordinario a los sumilleres David Seijas y Ferrán Centelles, ambos de El Bulli (tres estrellas MichelÃn), que en julio de este año cerrará definitivamente sus puertas para reabrir convertido en fundación dentro de dos años.
Imágenes: agencias
José Andrés recibe el Premio de la Fundación James Beard
Después de estar varios años nominado por fin el chef español José Andrés ha conseguido el prestigioso galardón otorgado por la Fundación James Beard. Este se trata, posiblemente, del premio más interesante que se otorga en Estados Unidos a nivel culinario. La fundación, además de otorgar los galardones, lleva a cabo eventos como “Taste America†o “Chefs and Champagne†que intentan ayudar a la difusión de la cultura gastronómica americana.
Maridaje, Música & GastronomÃa
El chef gallego Luis Veira, reconocido con una estrella Michelin, ofrecerá durante el próximo Festival Mozart de A Coruña un ciclo de cinco cenas especiales en las que los amantes de la música y la gastronomÃa podrán degustar especialidades inspiradas en la armonÃa clásica y compartir mesa con los principales artistas que participarán en el certamen.
Del 7 de mayo al 25 de junio, Veira ofrecerá estas cinco cenas dentro del programa Maridaje, Música & GastronomÃa.
Su oferta comenzará el 26 de mayo con una cena dedicada a la gala lÃrica ‘Caro Verdi’, en la que participarán los solistas Ermonela Jaho, Josep Bros, Giovanni Meoni y el director Pietro Rizzo.
Las óperas Sesotri, re d’Egitto y La clemenza di Tito; asà como el ballet El lago de los cisnes y el oratorio Paulus, serán las obras inspiradoras de los otros menús especiales.
Fuente: EFE
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