Imposible separar la idea del caviar de su marca más famosa: Petrossian. Y por supuesto que lo clásico es su base, pero la innovación no es algo ajeno a la marca. En este caso, tenemos la posibilidad de probar un excelente caviar, con forma de cubo.

El caviar es un producto que envuelve un alo de glamour y refinamiento. Pero además también es muy nutritivo y rico en proteínas. Estas características, junto a su sabor y su carácter refinado han hecho que gane popularidad al margen de su precio.

Su frágil aroma puede echarse a perder si no utilizamos los elementos adecuados, como las pequeñas paletas de oro, plata o nácar, para no alterar su aroma. Lo mismo tenemos que considerar al disponer el sitio donde servirlo. La forma de presentarlo más conocida es sobre un lecho de hielo picado, en su punto exacto de sal y aceite para que se mantenga su textura y sabor en el paladar. La temperatura ideal para degustarlo es entre 7º C y 10º C. Para acompañarlo, un buen cava que refuerce los sabores.

Pero cuidado al servirlo. No solo con este formato sino cualquier caviar, tiene ciertos requerimientos especiales. El frágil aroma del caviar puede perderse si no usamos los elementos adecuados.

Las pequeñas paletas que se utilizan para eso, deben ser de oro, plata o nácar, para no alterar el aroma. Lo mismo tenemos que considerar al disponer el sitio donde servirlo.

El Caviarcube tiene los mismo requerimientos, pero por su original forma se puede presentar con mucha imaginación.