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Un restaurante para el Día del Padre
¡Feliz Día del Padre! Oficialmente, no es fiesta en muchos lugares, pero ¿A quién le importan lo que digan desde arriba? Este el el día para celebrar junto con nuestro padre. Por ello, una buena idea, comer fuera para celebrar este día tan especial. Hemos estado buscando un sitio interesante y que además estuviera en alguna zona en la que hoy hubiera fiesta. Así que al final nuestra recomendación va para el Restaurante Cosme.
El restaurante
Situado en el exclusivo barrio de Salamanca, en Madrid, el Restaurante Cosme es un lugar agradable y elegante, perfecto para una celebración familiar, además, tiene precios y menús especiales para grupos. Recientemente, todo el Restaurante ha sido remodelado y reformado, un cambio que busca sobre todo, adaptarse a los nuevos tiempos y a nuevos clientes.
¿Qué comer?
Arroces, platos de carne y pescado están en el menú de este restaurante, así como platos de ibéricos españoles. Destacan, entre todos, su cecina de León con aceite de oliva, el arroz con bogabante o las carrilleras de ternera glaseadas.
No se puede terminar una comida si no hay postre y, sobre todo, si el postre es casero: torrijas o tarta de queso son los de las sugerencias del menú.
Además de platos, Restaurante Cosme ofrece un menú del día, platos originales y deliciosos a un precio más que recomendable.
¿Con qué acompañarlo?
La carta de vinos del restaurante tiene más de cuarenta interesantes opciones para acompañar los platos y para todos los bolsillos.
Los precios
Si además de la posibilidad de comer en un sitio agradable y en el barrio de Salamanca, es posible hacerlo a partir de 11€, ya no hay exclusa para no descubrir lo mucho que tiene que ofrecer el Restaurante de los Hermanos Cosme.
¿Y tú? ¿Dónde celebrarás del Día del Padre?
Receta Casera: Croquetas de Carne
Para el día de hoy, abriremos bocado con unas deliciosas croquetas caseras de la abuela, fáciles de hacer y de sabor inmejorables. Pueden hacerse como plato principal, entrante o acompañándolo de ensalada fresca, según el gusto de cada uno.
Una vez hecha la introducción, necesitaremos comprar los ingredientes para nuestras croquetas de pollo, por lo que iremos a la tienda a comprar pollo, tres o cuatro muslos, cebolla, ajos, perejil, harina, aceite, leche, huevo y pan rallado.
Ahora que ya tenemos todo lo necesario en la cocina, comenzaremos poniendo en una olla con agua, los muslos a hervir. Cuando ya los tengamos listos, con ayuda de unas tijeras los desmenuzaremos en trozos pequeños y dejamos apartado. Por otro lado, en una sartén con aceite caliente, freímos una cebolla mediana troceada, dos o tres dientes de ajo y un poco de perejil, añadiéndolo todo a la carne, removemos bien y le agregamos 7 u 8 cucharadas soperas de harina, y mezclamos, a continuación le echaremos dos o tres vasos de leche y seguimos removiendo a fuego lento, hasta que la masa se despegue de la sartén.
Se deja enfriar en un plato y acto seguido con ayuda de dos cucharas se van cogiendo porciones para darle la forma alargada, se pasan por huevo y pan rallado, para freírlas en aceite caliente. Añadir sal al gusto de cada uno.
Cuando estén doradas ya estarán listas para sacar e hincarles el diente, como bien dije antes acompañándolas de ensalada o como plato único, ya que son bastante consistentes.
Receta Original: Mariposa de Carte y Patatas
Para el día de hoy, les traemos una receta muy divertida y que le sacara de más de un apuro si le cuesta que su hijo coma de todo, montaremos una mariposa deliciosa.
Ahora que ya estamos metidos en el asunto, nos dispondremos a hacer la compra de todo lo que necesitamos para elaborar este plato, compraremos aceite, puré de patatas, 750g de carne picada, huevos, mantequilla, pan rallado, ajo, perejil, vino blanco, pastillas de caldo de pollo, un bote de verduras en conserva y sal.
Pues bien, ahora que ya lo tenemos todo listo y con las ganas a flor de piel, comenzaremos mezclando en un recipiente la carne picada con el ajo y el perejil, bien machacado todo y le agregaremos los huevos, un poco de pan rallado y un poquito de sal.
A continuación, ligaremos la mezcla muy bien, y formaremos un rollo de carne. En una sartén calentaremos aceite y doraremos la carne por ambos lados.
Calentaremos el horno a temperatura alta, mientras tanto pondremos en una bandeja el rollo de carne, un vasito de vino, otro de agua y una pastilla de caldo de pollo. Dejaremos calentar durante media hora.
Por otro lado, prepararemos el puré de patatas y cuando la carne haya enfriado, la filetearemos de manera muy fina.
Para finalizar, calentaremos un poco las verduras y colocaremos la carne dándole la forma de las alas de la mariposa y el puré en el centro, con las verduras decoraremos la mariposa, dándole un toque de color.
Ya estará listo para comer y seguro que llamara la atención de todos sus fans de Facebook.
Como siempre, les animamos a compartir la receta con sus followers de Twitter.
