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Crema de calabaza
Hoy vamos a preparar crema de calabaza.
Ingedientes para dos personas
â–ª 1 zanahoria (90 gramos)
▪ 1 cebolla pequeña (90 gramos)
â–ª 1/2 litro de leche
â–ª Media Calabaza butternu
â–ª Aceite de oliva
â–ª Pimienta negra
â–ª Sal
â–ª Perejil (para decorar)
1080 recetas ilustradas
No se si a vosotros os pasará igual pero el recetario de Simone Ortega 1080 recetas de cocina ha formado parte de la colección de libros de cocina de mi madre desde siempre. Recuerdo consultarno en multitud de ocasiones cuando tenÃamos algo que cocinar y siempre pensada ¿por qué no tendrá fotos? Pues bien, ahora un grupo de bloggers de gastronomÃa y cocina han decidido ponerle remedio. Pero dejemos que ellas mismas expliquen el proyecto 1080 : Â
Como siempre hemos echado de menos que este recetario contase en alguna de sus ediciones con fotos en cada receta, y también como reacción al gran hermano anglosajón que nos coloniza con su nada desdeñable literatura gastronómica, nos animamos un dÃa a lanzar esta web en la que reivindicamos este clásico al que tantos tenemos tanto que agradecer, y que nos remite a unas raÃces culinarias que no queremos olvidar.
En esta web pretendemos ir ilustrando paso a paso y foto a foto todas las recetas del libro. ¿Lo conseguiremos? Quién sabe, pero os invitamos a que nos acompañéis en este viaje para descubrir toda la suculencia que encierra 1080 recetas de cocina…
Personalmente opino que es una idea genial y en La Gastroteca ya estamos todos enganchados a cada nueva entrega. Hay que reconocer que cada dÃa el nivel fotógrafico sube en los blogs de recetas. ¿Asà cómo no nos va a gustar cocinar?
Fabricando helados, Jeni’s Splendid Ice Creams
No quedan muchas tarde de verano (ya nos lamentamos en el post anterior) por eso queremos celebrarlo y parece que los helados son la mejor fórmula. Hoy os traemos una marca especial, con un ideario propio y bonitos envoltorios. Las decisiones de por qué comer un alimento no sólo se basan en que la comida sea sanas, sino que también nos debe parecer apetecible.




