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AsturPaladea 2013
La primavera es el mejor momento para viajar, pero viajar no es solo recorrer lugares de interés turístico o descansar en una playa, de hecho, cada vez está mas de moda el turismo gastronómico. Hace poco hablábamos de Extregusta Cáceres, una feria pensada para dar a conocer lo mejor de Extremadura, y hoy traemos una feria similar, pero que se desarrolla en Asturias. ¿Conoces Astur Paladea 2013?
AsturPaladea 2013 es la feria de la gastronomía asturiana, un lugar de encuentro entre restaurantes, bares, negocios alimentarios y consumidores, y el mejor escaparate para mostrar al mundo lo bueno que tiene, en lo que a alimentos y bebidas se refiere, el Norte de España.
No se trata simplemente de mostrar productos típicos de esta zona del país, ya que Astur Paladea apuesta también por la innovación y la nueva cocina. Por un lado, consciente de que algunos de los mejores cocineros del mundo son originarios del Norte de España, tienen una sección dedicada a presentar y descubrir todo lo que la cocina moderna puede hacer a partir de los productos más sencillos. Por otro, Astur Paladea dispone de un apartado en el que es posible presentar y conocer todas las innovaciones y maquinarias que están revolucionando, y que revolucionarán la cocina.
Para todos aquellos que estén pensando en aprovechar el buen tiempo para descubrir Asturias, y ya de paso para conocer su gastronomía, indicar que la feria AsturPaladea 2013 se celebrará entre los días 27 y 28 de abril en el Recinto Ferial Luis Adaro de Gijón.
SIGEP: Feria del Helado en Rimini
Preparar helado es un arte, y en ningún sitio lo preparan como en Italia. Para todos aquellos que disfrutan del helado y otros dulces, y que además quieren descubrir todos los secretos de su preparación, la Feria que se celebra entre el 19 de enero y el 23 del mismo mes en Rimini, seguro que es de interés.
La feria SIGEP mostrará este año todas las novedades en maquinaria para la preparación de helados, pero también en el mundo de la heladería, la repostería y la elaboración de pasta y pizza. Las degustaciones de productos dulces y salados están aseguradas, pero en SIGEP también se puede disfrutar de cursos y seminarios en los que algunos de los mejores chefs italianos darán lecciones magistrales sobre la preparación de las delicias que han convertido a Italia en uno de los países más apreciados por su gastronomía.
En anteriores ediciones, el número de expositores superó los 800, y los visitantes alcanzaron la impresionante cifra de 100.000 personas. Se puede decir, por lo tanto, que esta feria se ha convertido en un referente de la cocina de heladería y repostería en Italia y en el mundo.
Para todos aquellos que quieran descubrir las novedades que el 2013 trae al mundo de los helados, que apunten fechas y lugar: la SIGEP se celebra en el recinto ferial Rimini Fiera, en la ciudad italiana de Rimini, entre el 19 y el 23 de Enero.
¿Participaréis en la SIGEP 2013?
¿Estáis preparados para la XI Edición del Madrid Fusión?
Pues sí, parece que fue ayer cuando se realizó esta Feria Gastronómica por primera vez, y ahora este evento de nivel internacional ya celebra su edición número once. Madrid Fusión se celebra este año entre los días 21 y 23 de enero, como no podía ser de otra forma, en IFEMA en el pabellón 14.1. Para esta nueva edición, se prevén algunas interesantes novedades con respecto a años anteriores ¿Queréis descubrirlas?
El pabellon 14.1 de IFEMa acoge un año más la feria gastronómica de Madrid fusión, un evento que reúne en esta edición a 100 de los mejores cocineros de todo el mundo. En esta edición, 30 cocineros harán demostraciones inéditas de su estilo de creación culinaria, además, se desarrollaran talleres de cocina en los que cocineros amateurs tendrán en privilegio de poder interactuar con algunos de los mejores chefs del mundo. Por supuesto, las degustaciones de productos exclusivos, originales y de algunas de las más sorprendendes creaciones de los mejores chefs están aseguradas.
La creatividad es la principal protagonista de Madrid Fusión, y no solo con demostraciones, algunos de los cocineros más premiados harán su propias reflexiones de lo que es en la actualidad del mundo de los fogones. En Madrid Fusión tampoco faltará Enofusión, que gira en torno al mundo del vino, uno de los mejores acompañantes de la comida.
Poco más que añadir a esta feria, lo mejor para aquellos que queráis saber más es que apuntéis en la agenda esta importante cita de la gastronomía que se ha convertido en un referente de la alta cocina en todo el mundo.
