Hoy les daremos a conocer una feria que tendrá lugar en Teruel, entre el 29 de marzo al 4 de abril el VI Salón del turismo gastronómico Teruel gusto Mudéjar 2011 abrirá sus puertas para que visitantes y profesionales disfruten del arte culinario arraigado en Teruel.

Teruel gusto Mudéjar 2011 se celebrara en el Palacio de Exposiciones de Teruel, un gran recinto donde se realizaran diferentes actividades, como catas, talleres sensoriales, concurso de cocina, de sumiller, donde se podrá gozar de los aromas de la trufa y los ingredientes con los que trabajan tras los fogones.

Cabe mencionar, que este evento ha sido galardonado con la Medalla al Merito Turístico por el Gobierno de Aragón, gracias al buen hacer de sus participantes  y a la fusión que hacen entre cultura, olores y sabores.

El objetivo principal de estas jornadas, es dar a conocer el buen alimento que existe en las tierras de Aragón y más concretamente en Teruel,  sirviendo como punto de encuentro a empresas y diversas instituciones del mundo gastronómico.

Asimismo, los restaurantes de la zona, esta semana dedican sus días a realizar diferentes propuestas en menús, con ingredientes innovadores y toques de autos, vanguardistas y técnicas variadas para deleitar a los visitantes de las jornadas.

Así pues, el domingo día 3 tendrá lugar el I Concurso de Sumiller, donde expertos catadores desempeñaran su labor en el salón, este concurso estará organizado por el propietario del Restaurante Yain y Mejor Sumiller 2010, Raul Igual.

El último día y no por eso menos importante, se llevara a cabo el VI Concurso de cocina, un evento respaldado por la Asociación Europea de Cocineros EUROTOQUES. Los cocineros exploraran diferentes técnicas con productos tradicionales turolenses, teniendo que elaborar una receta tradicional y otro plato con productos de calidad de Aragón. Para finalizar, comentar que el premio constara de 6 mil euros al ganador.